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梅酒づくり初挑戦！60代のおひとりさま、分刻みの充実ライフを過ごすワタクシ
おはようございます。
今日もギリギリです。
暑そうです。
会社に行くまでに死にそうだなあー。
【朝からフル稼働の一日】
昨日は月末最終日。
朝6時20分に目覚めてラジオ体操からスタート。
そのまま支度を済ませ、7時半には近所の新しいビストロでモーニング。
静かな朝の空間で、ちょっと贅沢なひとときでした。
帰りに日用品と食材を買っていました。
朝のスーパーが最近お気に入り。
軒下に雀の赤ちゃんがいて可愛かった。
落ちても大丈夫なように傘まで吊るして。
スーパーの店員さんの温かい人柄もわかる。
9時からはZoomでちょっとした面談。
話し終えたら、今度はInstagramの動画編集。
やることが次から次へと押し寄せてきます。
お昼は、簡単におうちランチ。
午後は、近所のマスターがやっているカフェへ。
アイスコーヒーと焼き菓子で、ほっとひと息つきました。
【人生初の梅酒づくり】
実は昨日、新しいチャレンジもひとつ。
先日、無人販売で手に入れた青梅をついに仕込みました。
瓶は前もって用意していた4リットルのもの。
近所の酒屋でホワイトリカーと氷砂糖を買ってきましたが、
ホワイトリカー、結構いいお値段でびっくり。
氷砂糖も合わせて、材料費だけで4,000円近く…。
梅自体は安かったのに、結局手作りって意外とお金がかかるものですね。
でも、完成までのワクワクと、手間をかけた満足感は格別。
《梅酒の作り方（初心者用・覚え書き）》
1. 青梅（1kg）を水洗いし、水気をしっかり拭き取る
2. ヘタを竹串で取り除く
3. 消毒済みの保存瓶に、梅と氷砂糖（800g）を交互に重ねる
4. ホワイトリカー（1.8L）を注ぐ
5. しっかり密閉し、冷暗所で保存
6. 3ヶ月後から飲めるが、半年〜1年でまろやかに！
手をかけて育てていく感覚が、梅酒づくりの醍醐味ですね🍶
【食事記録】
▪️朝ごはん（外食モーニング）
・アボガドサーモンサンド
・ジャガイモの冷たいポタージュ
・サラダ
・アイスーコーヒー
▪️昼ごはん（おうちランチ）
・目玉焼き
・夏野菜
・豆ごはん
・麦茶
▪️カフェでおやつ
・アイスコーヒー
・焼き菓子（フィナンシェ）
▪️夜ごはん
・さんまの塩焼き（半額品）
・しじみの味噌汁
・茄子の揚げ浸し(ベランダ菜園の)
・いちご(ベランダ菜園の)
【あすけん記録】
摂取カロリー：2009kcal
スコア：56点
脂質・塩分やや高め、ビタミン・たんぱく質は適正範囲でした。
【家計簿チェック】
合計支出：4,337円
まだ大丈夫かな？
でも暑くてエアコンを入れ始めたから電気代が怖いわ😱
【今日の1曲】
🎵 自作曲「フェアリー・イン・サマー」
814回ご視聴ありがとうございます。
真夏の記憶と空気を感じるような1曲になっています。
よかったらお聴きください♪
【おすすめアイテム】
■ 手作り梅酒に！密閉保存瓶（4L）
やはりガラス製が安心ですね。
漬け込み用の瓶があれば暮らしの幅が広がると思いました。
🔽ここから買えます
■ 氷砂糖・ホワイトリカー（梅酒向け） も
探したけどAmazonの方が高い。
瓶はAmazonの方が安かったので載せてみました。
【最後にひとこと】
分刻みで動いたけれど、だからこそ味わえた充実感。
「暇より忙しい方が、私にはちょうどいい」
そんな自分に、ちょっとだけ誇らしさを感じました☀️
実は朝書けなくて仕事の合間、午前中に仕上げました。
では、またお会いしましょう。
じゃ、またね❣️
🔼
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